文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://sh.eastday.com/qtmt/20100424/u1a730546.html" 美食是意大利人生活的一大樂趣,他們以最清楚的方式,表現出他們的品味。說起意大利菜,其實當地人在口味方面并不挑剔,通心粉、細面條在那里最為流行,也可以說是意大利的代表菜式,也是最經濟的食品之一。 過去,正宗的意面要在西餐廳里正襟危坐才吃得到。現在可好了,街頭巷尾都吃得到,超市里也經常可以買到各式的意大利面和意面醬。其實,只要你有個爐具,一盤美味的意大利面就可以輕松做成。 下面,就讓菠菜寶寶為你普及兩款經典意面的做法吧!保證簡單易學!牛奶培根意大利面 牛奶培根意大利面 原料: 意面100g、培根3片、青椒半個、奶油芝士意大利面醬一罐、甜紫蘇葉少許、芝士粉少許。 做法: 1.先將意面放在溫水中浸泡1小時,這樣更容易煮熟。 2.取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,放入泡軟的意面煮至九成熟時撈起,用干凈的涼水沖一下增加面條的嚼勁,再放入篩中濾干水分。 3.鍋里加熱橄欖油,加入培根片翻炒。 4.倒入奶油芝士意大利面醬,加入少許鹽、雞精、糖、黑胡椒粉調味。 5.將做好的醬料淋在煮熟的意面上,撒上一些紫蘇葉和芝士粉。牛奶雙菇意面 牛奶雙菇意面 原料: 意大利面300~400g、鹽32~40g、肉片60g、茶樹菇適量、杏鮑菇適量、料酒2大勺、味淋1大勺(類似于米酒,可用米酒替代)、砂糖3大勺、醬油2大勺、黃油20g、鮮奶油100ml、牛奶100ml。 做法: 1.將豬肉切片,并切成2cm寬的長條;茶樹菇去頭,切成兩半、杏鮑菇橫向切成2~3段,縱向切成2~4片。 2.將意大利面放入水中煮。煮熟后,盛入碗內,淋上一些醬油,攪拌一下。 3.在平地鍋內放入黃油,開中火預熱。倒入豬肉煸炒,等肉半成熟后,再添加茶樹菇、杏鮑菇、味淋以及砂糖。 4.將牛奶和鮮奶油放入鍋內混合,最后把意大利面倒入攪拌均勻。原料可上網一站購齊 其實,這些做法并不難,但是有些原料卻讓人有些犯愁——去哪兒才能買到呢?菠菜寶寶建議,大家可以去進口食品網(http:www.ourtasty.com)一站購齊,那里有奶油芝士意大利面醬、甜紫蘇葉等市面上難得一見的食材,還有正在促銷熱賣中的進口意面。 關鍵字標籤:南義旅遊必去景點
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