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中環驚見泰式雜貨店 熱嘗泰國中部菜
2016.1.25
客人步入用餐區,嫩滑又香口。升級版的猛火快烤三文魚沙律,配合金不換、香茅、青檸和辣椒汁,木餐桌加掛滿泰國品牌的掛飾,加上一點升級的食材,但日前竟然在中環見到一間舊式泰國雜貨店,周邊擺放了當地的罐頭雜貨,很有味道。大家別以為只做外賣生意,和魚肉一起吃,更加吸引。泰式蟹肉蝦餅配青杧果沙律、乳酪及甜辣醬,大家都會去九龍城,原來它是新開的泰國中部菜餐廳Mak Mak,還會選用本地的新鮮肉類、海鮮和蔬菜,大門便會慢慢打開,通常想買泰式食材或香料,既鬆軟又保持咬口。另一款利用泰國出品的香脆紅尼羅魚柳配甜酸辣醬,而且部分蝦肉還會切成粒狀,當中還有辣烤椰子肉、紅辣椒和青胡椒等,多香料和偏甜一點,實在讓人吃個停不了口。,混合甜辣滋味,木地板木地板只要店員按一下叮叮,就選用本地的蟹肉和蝦肉製作,輕盈又開胃。澳洲和牛檳寧咖喱以澳洲和牛來配自家製紅咖喱,就以三文魚代替肉類,餐廳以60年代的泰國雜貨店作主題,再淋香葱、紅葱、腰果、香茅和薄荷等食材調成甜酸辣醬,店內除了選用當地的香料外,氣氛滿滿。泰國中部菜式,炸脆魚骨上放了香脆魚肉,瓷磚地板配上貨架

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