馬桶品牌

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本報見習記者李少云　炎炎夏日，驕陽似火，許多人將水果當做“消暑良方”。市面上一些以現切現賣、多種水果DIY組合為賣點的鮮切水果店頗受市民游客歡迎。三亞日報記者走訪發現，這些鮮切水果價格略貴，而且其中因為店員操作而產生的食品安全問題，也讓人擔憂。醫生告訴三亞日報記者，切好的水果長時間暴露在空氣中容易滋生細菌，市民最好自己買水果回家現切現吃。　　切好的水果裸露在空氣中　　蒼蠅和瓜皮屑附在水果上　　4月29日中午時分，三亞日報記者來到解放路某街口的一家水果店，大老遠就見店鋪墻上醒目地打著“全場6元半斤，統一價格，任意搭配”的招牌。三亞日報記者走近一看，西瓜、橘子、圣女果、哈密瓜、火龍果……十幾種已切好的水果一字排開裝在塑料筐子里，沒有冷藏加濕器，也沒有防塵罩覆蓋，切好的水果裸露在空氣中。而在后廚忙碌的店員，搬西瓜的手尚未清洗就直接拿起刀切起水果來，讓人更為不放心的是切好擺放的西瓜上還沾著瓜皮屑，哈密瓜上還停留著一只蒼蠅……衛生狀況令人堪憂。　　近十分鐘的時間里，三亞日報記者觀察發現，縱使水果店緊挨著大馬路，過往行人如織，十分鐘內并無一人購買，但不乏有一些駐足的市民。“這些鮮切水果看著就不太衛生，說實話，我不敢買。”市民符女士告訴三亞日報記者，因為天氣熱本想路過買點鮮切的水果解解渴，但是被店內的衛生給“嚇住了”。　　碰錢的手不洗直接切水果　　一塊抹布擦完桌子擦砧板　　隨后，三亞日報記者又走訪了解放路上的另一家鮮切水果店。只見這家鮮切水果區域的柜臺上擺滿了各式各樣的鮮切水果，同時不斷有冷氣從一根管子里噴灑在水果上，旁邊豎著的價格牌上寫著“隨意搭配9.9元半斤”。三亞日報記者觀察發現，僅10分鐘，就有8名消費者購買了鮮切水果，花費都在20～60元之間。雖然和上一家相比這家水果店的客流量和衛生都有明顯的改觀，但仍存在不少衛生問題。　　在現場，三亞日報記者看到一名學生將挑選好的水果遞給服務員稱重時，服務員沒有取下原本切水果戴著的一次性手套，就在電子秤上操作起來，且在找錢后也并沒有替換新的一次性手套又切起了水果。　　此外，切水果的區域也沒有隔間，切好的水果常和果皮雜物等混放在同一區域，一塊砧板上一會兒放切好的水果，一會兒放塑料盒、刀具，同一塊抹布擦來擦去，擦完刀、手、桌子，又去擦砧板，顧客用完后的夾子也并未清洗，上面混合了各類水果的汁液。　　醫生建議：現切現吃確保衛生安全　　“鮮切水果一次性可以吃多種水果，雖然貴了點，但是省了洗切的麻煩。”三亞日報記者隨機采訪了幾位購買了鮮切水果的市民游客，他們大多數人都表示是因為食用方便且種類多而購買，并不會特意去確認水果的擺放時間，僅憑肉眼判斷新鮮與否決定購買。　　對此，三亞日報記者咨詢了三亞荔枝溝衛生院名老中醫方炳福，他說，水果的果皮本身就是一個阻絕細菌的天然屏障，一旦被切開，果肉容易被外界細菌污染，再加上如果商家在處理水果時不注意衛生，那么抵抗力差的孩子或者腸胃比較敏感的人，就容易引發急性腸胃炎等消化道疾病。　　方炳福建議，消費者還是把水果買回家，現吃現切，確保衛生安全。同時不要一次買太多水果，不要完全依賴冰箱，低溫只能延緩細菌繁殖速度，并不能阻隔細菌。此外他提醒商家，在處理水果時一定要注意消毒刀具砧板并配以加濕器隔絕蚊蟲。編輯：符宇群

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